Prizivaju sjećanja na dobra stara vremena: Ove specijalitete morate isprobati na zagrebačkom adventu

Na glavnom zagrebačkom trgu pronaći ćete Legendarni Advent koji priča priču o Zagrebu i njegovim legendama. Nova lokacija poznatog Caffea de Matoš donosi jedinstveni ugođaj blagdana uz retro prizvuk i sjećanja na "ona dobra stara vremena" kada su zagrebačke obitelji zajednički slavile blagdane. Program je nikad bogatiji, otvorili su ga genijalci iz Psihomodo Popa, ali ono što mnoge posjetitelje posebno zanima je ovogodišnja gastro ponuda.

Bogati blagdanski stol oduvijek je bio dio tradicije "Belog Zagreb-grada", a to se osjeća i na ovoj jedinstvenoj adventskoj kulisi s čak 13 ugostiteljskih kućica. Iako je u vrijeme blagdana, i kod nas i u svijetu, cilj ponuditi tradicionalne okuse specifične za Zagreb, moderna vremena traže inovativne pristupe pa je za posjetitelje Adventa na Trgu pripremljeno mnoštvo raznolikosti. Buncek s umakom od hrena i kiselim kupusom u lepinji, ćevapi u bao bunsima s umakom od ajvara, kobasice bez kojih jednostavno ne možemo po zimi, tacosi, ali i slastice kao što su kurtoši, slasne knedle, germknedle i fritule samo su dio onoga što nas čeka. Isto tako, nitko neće ostati žedan jer se na kućicama poslužuju kuhano crno i bijelo vino, kuhani gin i pelinkovac, rum punch, topla čokolada s rumom, čaj s medom, uz rakije i likere te pivo, vina i pjenušce.

PROMO

Na kućici Oh La La nalazi se nešto do sada neviđeno - Che-bunsi. Ekipa je spojila dvije stvari koje svi obožavaju, a to su ćevapi u bao bansu s kajmakom, salatom, prženim lukom i domaćim ajvar umakom. Mogu se isprobati i Pulled Pork bunsi, vege bunsi, sendvič od trgane svinjetine, pržene lignje s pommes fritesom i batat s grana padanom. Još nešto novo sprema se na Costa kućici, a to su Cro-tacosi – tortilja s kobasicom te aromatičnim kiselim zeljem, umakom i prženim lukom. Nudi se tu još i Kraljevski Hot Dog, kobasica od divljači, debrecinka, kobasica sa sirom te ista i u ljutoj verziji, dok su za desert tu neizostavne fantastične fritule.

PROMO

Kućica Shank nudi trgani buncek u bagel pecivu s kiselim zeljem i umakom od hrena te kobasicu s topljenim sirom i špekom u bagel pecivu. Ima tu još i sarme s krumpir-okruglicama, pekarski krumpir sa sirom i niz domaćih kobasica. Budweiser kućica sprema ukusna slana jela od kojih se ističu gurmanska pljeskavica od junećeg mesa sa špekom i sirom, Bud Burger s posebnim aurora umakom, pečenice u janjećem crijevu uz senf i dinstano zelje te domaća slavonska kobasica. Ima tu i nešto slatko – desert Teddy, točnije neodoljivi brownie s Mouseom od tamne, mliječne i bijele čokolade.

PROMO

Na Moose kućici posjetitelje očekuje Zagorska zdjela, odnosno češnjovka s kiselim zeljem, heljdinom kašom, bučinim sjemenkama, klicama češnjaka i domaćim umakom od senfa i meda; debrecinka sa zeljem, karameliziranim lukom i hrskavom pancetom, češnjovka s coleslaw salatom i mladim lukom. Specijaliteti kućice Monkey su primamljive kobase: slavonska ljuta kobasica s coleslaw salatom i roštilj umak koja se krije iza naziva Barbaslaw - teleća hrenovka s karameliziranim lukom, kiselim kupusom, majonezom i senfom pod imenom New York Style.

Na Taboo kućici čija je glavna zvijezda Krašićka kobasica s dinstanim kiselim zeljem, umakom i prilogom, tu su još i dimljena kobasica s crvenom paprikom, ali i vege kobasice. Hrskavi pomfrit i batat poslužit će kao odličan prilog ovim jelima, a za zasladiti se tu su churrosi. Na kućici Bitburger tu je nezaobilazna ponuda za sve burgeroljupce – Bitburger, Classic Chesse, Bacon Spicy, Eggburger i Crispy Chicken u prefinom brioche pecivu uz fantastične dodatke.

Domaća sarma s kuglicama krumpira, Bucko Buncek, odnosno trgani buncek u brioche pecivu s kiselim zeljem, prženim lukom i umakom od hrena samo su dio ponude Kužina kućice koja će zadovoljiti i one koji se požele slatkoga uz rolice od cimeta.

Vegetarijanska ponuda dostupna je na Falco kućici - vege medaljoni s tostiranom focacciom uz dva domaća umaka i veganske fritule! Ova kućica sprema i sjajne vruće koktele pa će posjetitelji moći isprobati Bitter Sweet GINphony s ginom, grejpom, sokom od jabuke, limunom i đumbirom; RUM-ble in the Jungle s rumom, limunom, čajem i posebnim zimskim sirupom; te Drunk Cowboy by WHISKEY u koji idu Whiskey, sok od jabuke, limun, đumbir, voda i zimski sirup.

PROMO

Ove godine na Legendarnom Adventu pronaći ćete i Ferdinand knedle u čiju kućicu mame domaće knedle u fantastičnim kombinacijama okusa i banana kruh s umakom od vanilije, ali i nešto potpuno drugačije što će zasigurno privući ljubitelje ‘nečeg na žlicu‘ – gulaš od junećeg mesa i povrća s knedlama, goveđa juha s knedlama i slane šufnudle. Knedle će se pakirati i u kutijama od šest ili devet za sve one koji žele u ovim okusima nastaviti uživati i kod kuće, ili ih pokloniti i podijeliti s najmilijima.

Ekipa na kućici Kürtös House by Cugeraj inspirirala se putovanjima po Europi te u Zagreb ove godine odlučila donijeti nešto drugačije - Kurtoše. Trdelnik i Chimney Cake također su neki od naziva za ovaj ukusan desert. Ovdje se priprema u čak pet različitih varijanti, a imena su inspirirana božićnim likovima pa će se tu naći kurtoš Zlatni Rudolf te Baka i Deda Mraz. Uz slastice, u ponudi imaju i kobasice, a definitivnim pobjednikom smatraju dimljenu s ljutim umakom od ricotte i kruškama odležanim u crvenom vinu.

PROMO

Legendarni Advent na Trgu, kao i većina europskih gradova u kojima se održavaju adventi i veliki festivali, odlučio se na isključivo kartično plaćanje koje je porezno potpuno transparentno, brže, jednostavnije, i možda najvažnije, puno higijenskiji model transakcija. Također, i lani je Advent na Trgu bana Josipa Jelačića bio cashless, a ove je godine tako i na nekoliko drugih lokacija te u Samoboru. No nakon upita građana na našim društvenim mrežama, Caffe de Matoš odlučio je uvesti i plaćanje gotovinom, što će biti moguće već od ovoga tjedna. Legendarni Advent na Trgu traje sve do 7. siječnja, a za više informacija o programu, koncertima i radnom vremenu tu su Facebook i Instagram stranice manifestacije.

PROMO