Gwyneth Paltrow objasnila zašto je odustala od paleo dijete na kojoj je bila godinama: "Muka mi je od toga"

Holivudska glumica Gwyneth Paltrow (52) godinama je bila gotovo opsjednuta zdravom prehranom, odricala se kruha, sira i tjestenine i u međuvremenu postala wellness guru, a 2008. osnovala je i tvrtku naziva GOOP. Glumica je godinama bila na paleo dijeti koju je sada odlučila prekinuti jer dosta joj je ispijanja kave za doručak, juhe za ručak i kuhanog povrća za večeru iliti kako ona to kaže, "prehrane pećinskog čovjeka". "Iskreno, već mi je muka od toga.Vraćam se kruhu od kiselog tijesta i siru, eto, rekla sam. Jest ću i malo tjestenine nakon što sam toliko dugo bila stroga. Mislim da je to dobar obrazac, jesti hranu koja je cjelovitija i svježija. Mislim da nema liječnika ili nutricionista koji bi to opovrgnu", rekla je glumica.

Ideja paleo dijete, također poznate kao paleolitska ili dijete pećinskog čovjeka, je eliminirati modernu hranu i jesti ono što su jeli naši preci. Zagovara konzumaciju mesa, povrća, orašastih plodova i ograničenog voća, te isključivanje žitarica, mahunarki, mliječnih proizvoda, soli, rafiniranog šećera i prerađenih ulja. Iako se njezini sljedbenici hvale prednostima koje uključuju gubitak težine, manjak apetita i više energije, malo je pouzdanih i dokazanih istraživanja o stvarnim učincima.

Glumica ju je počela prakticirati prije nekoliko godina, baš kao i njezin suprug, televizijski producent Brad Falchuk (54), no govoreći u svom podcastu priznala je da je ponovno počela jesti kruh, sir i tjesteninu. "Otišla sam u hardcore makrobiotiku na određeno vrijeme, to je bilo zanimljivo poglavlje u kojem sam postala opsjednuta zdravom prehranom. Stvarno sam produbila svoju povezanost s hranom i cijelom filozofijom oko makrobiotike koja se bazira na hrani koju jedu u planinama Japana tako da je vrlo lokalna i sezonska. Sadrži puno ribe, povrća, riže, nema šećera i tako dalje. Bila sam nekako opijena tom idejom i još se dan danas tako osjećam, ali stvari su se malo zakomplicirale kod mene i počele su mi se javljati neke kronične upale i slične stvari. To je razlog zašto smo Brad i ja izabrali paleo dijetu prije nekoliko godina", pojasnila je Gwyneth koja, čini se, da drži do svoje riječi jer je na društvenim mrežama nedavno podijelila fotografije krumpirića, hamburgera i pizze.

Svojevremeno je zbog svoje restriktivne dijete dospjela i na naslovnice svjetskih medija, pričala je kako dan započinje postom, kako je juha od kostiju bila bitan dio njezine prehrane i obično je samo nju jela za ručak. Nakon što bi poslijepodne provela vježbajući, za večeru bi jela puno povrća zbog detoksikacije organizma. Njezin dnevni plan prehrane svojevremeno je izazvao bijes nutricionista, liječnika i dežurnih komentatora u bespućima interneta, na što je ona odgovarala navodima kako svoju dijetu nije savjetovala drugima i kako joj to nije bio cilj, a od koje je sada konačno odustala.