Ručak ne mora biti ni skup ni kompliciran da bi bio sjajan: Donosimo četiri provjerene ideje!

Špageti s tikvicama

StockFood / Neufing, Simone

Špageti s tikvicama.

SASTOJCI

• 250 g špageta
• 3 manje tikvice
• 15 g svježe mente
• 30 g parmezana
• 1 limun
• maslinovo ulje
• sol, svježe mljeveni papar

PRIPRAVA

Tjesteninu skuhati u slanoj vodi.

Tikvice narezati na tanke kolutove i prepeći ih u tavi na malo maslinovog ulja.

Ubaciti narezane listiće mente, umiješati kuhanu tjesteninu i malo naribane korice limuna.

Po potrebi dodati jednu do dvije žlice vode u kojoj se kuhala tjestenina. Začiniti i posipati naribanim parmezanom.

Fusilli sa šparogama i šunkom

StockFood

Fusilli sa šparogama i šunkom.

SASTOJCI

• 250 g tjestenine
• 200 g narezane kuhane šunke
• vratine ili pancete
• 1 stručak uzgojenih šparoga
• 2 režnja češnjaka
• sol
• svježe mljeveni papar
• maslinovo ulje

PRIPRAVA

Tjesteninu skuhati.

Na malo maslinovog ulja prepržiti šunku ili pancetu, dok ne pusti masnoću i postane hrskava.

Dodati sitno narezani češnjak, narezane i blanširane šparoge te pirjati nekoliko minuta.

Umiješati kuhanu tjesteninu s dvije-tri žlice vode i začiniti po ukusu.

Linguini s kozicama

StockFood / Wischnewski, Jan

Linguini s kozicama.

SASTOJCI

• 250 g tjestenine
• 450 g velikih kozica (tiger prawns)
• 2 režnja češnjaka, komadić đumbira (1 cm)
• 1 suha čili papričica
• 1 žličica slatke paprike
• 1 žlica vrhnja za kuhanje
• svježe mljeveni papar
• sol
• maslinovo ulje
• 40 g maslaca
• naribana korica pola limuna
• nekoliko listića svježeg bosiljka

PRIPRAVA

Skuhati tjesteninu.

Na mješavini maslaca i ulja propirjati narezani češnjak, sitno narezani đumbir i papričicu, slatku papriku, sol i papar.

Nakon dvije-tri minute dodati kozice. Prepržiti ih sa svake strane dok ne pocrvene, dodati tri-četiri žlice vode u kojoj se kuhala tjestenina, umiješati vrhnje i tjesteninu.

Promiješati, posipati naribanu koricu limuna i servirati s listićima svježeg bosiljka.

Tagliatelle s pestom od špinata

StockFood

Tagliatelle s pestom od špinata.

SASTOJCI

• 250 g tjestenine
• 5 dag listića badema
• 2 - 3 kuglice mozzarelle

SASTOJCI ZA PESTO

• 150 g špinata
• 200 oraha
• 30 g naribanog parmezana
• 1 režanj češnjaka
• 2 žličice soka limuna
• 3 žlice maslinovog ulja
• svježe mljeveni papar

PRIPRAVA

Tjesteninu skuhati.

Listiće badema prepržiti na tavi, a mozzarellu natrgati na komadiće.

U mikseru prvo izmiksati špinat, orahe, parmezan, sok limuna i papar. Polako ulijevati ulje i po potrebi malo vode.

Tjesteninu pomiješati s pestom, posipati bademima i dodati komadiće mozzarelle.

Čitajte i:

I običan krumpir može biti glavna zvijezda ručka: Imamo 4 super recepta

Slasna 'do bola': Pet novih jela Jamieja Olivera za čiju pripremu nećete morati potrošiti vječnost

Povoljno, brzo i jako fino! Jaime Oliver jednostavnim receptom za čokoladni kolač osvojio milijune

Zbog jela po ovim receptima osjećati ćete se bolje, a nećete gubiti vrijeme u kuhinji