Očima smo jeli tart od marelica koji je naša dizajnerica pripremila sinu za rođendan i morali smo je pitati recept. Uživajte!

Scrollati društvenim mrežama jedna je od naših omiljenih zabava - pogotovo kad možemo pronaći i nešto korisno. Tako smo na Instgramu naše dizajnerice Anamarije Brkić uz predivne fotografije ljetne zabave na Korčuli koji je priredila za četvrti rođendan svoga sina Sana ugledali i zamaman za oko tart od marelica - a sigurni smo i da je i okus jednako dojmljiv.

Pripreme za zabavu teku točno kako treba

@AMARIE_OFFICIAL

Isti je u svojoj objavi na Instgramu podijelila i Nevena Rendeli koja je imala priliku isprobati Anamarijin ljetni desert.

Kako je sezona marelica na vrhuncu, a sezonsko je uvijek najbolje, morali smo pitati dizajnericu brenda A‘marie za recept, a ona ga je ljubazno ustupila. A kako je ona podijelila s nama, tako i mi šaljemo dalje i dijelimo ga s vama. Priprema nije prekomplicirana, a kako nam otkriva Anamarija, ne morate se ograničiti samo na ovu vrstu voća već isprobati razne okuse, ovisno o ponudi na tržicama u tom trenutku.

"Recept radim već godinama, i isprobala sam razno voće, uključujući smokve, jabuke, breskve, marelice. Sve kombinacije su bile čarobne i ukusne", kaže Anamarija.

Sastojci (za 8 osoba)

Tijesto

3 šalice pirovog brašna, 1 žličica soli, 3 žlice šećera, 250 g maslaca, 6 žlica hladne vode

Nadjev

8 kom marelica, 2 žlice pirovog brašna, 1/2 šalice smeđeg šećera (ili manje po ukusu), 2 žličice cimeta

Posip

1 šalica pirovog brašna, 1 šalica smeđeg šećera, 125 g maslaca

Priprema: 1h 30 min

1. U posudi umijesite tijesto od brašna, soli, šećera, maslaca i vode.
2. Stavite tijesto u frižider cca. 30 min.
3. U međuvremenu narežite marelice.
4. Posipajte ih smeđim šećerom, brašnom i cimetom te dobro promiješajte.
5. Za posip u drugoj posudi pomiješajte brašno, smeđi šećer i maslac tako da smjesa izgleda kao krušne mrvice.
6. Razvaljajte tijesto u obliku pleha za pečenje (najbolje okrugli plići pleh) i pažljivo ga prebacite u pleh tako da cca. 3 cm tijesta visi preko ruba.
7. Marelice prebacite na tijesto i posipajte posipom.
8. Višak tijesta palcem i kažiprstom ovijte oko pite da izgleda kao pletenica.
9. Pecite oko 45 minuta na temp od 180°C.

Korisni savjeti

• Namočite ruke hladnom vodom prije nego što radite s tijestom kako bi bilo lakše za rukovanje.
• Prije nego što stavite nadjev, pospite tijesto s malo brašna kako bi upilo sok od marelica.
• Ohladite pitu prije rezanja kako bi se nadjev stisnuo.

Uživajte!