Francuska pekarnica Zrno ljubavi na splitskoj adresi ima ovu neuobičajenu tortu u ponudi, a pripremili su ju u raznim punjenjima.
Koliko smo se već puta zaljubili u francuske okuse koji pristižu iz pekarnice Zrno ljubavi u Splitu? Tako nam je i ovoga puta za oko zapela nova poslastica, takozvana Torta kraljeva iz pozlaćenih ruku francuskog slastičara sa splitskom adresom, Bruna Allora. Bruno i njegova odabranica Vanja Bezjak već nekoliko godina stvaraju prava pekarska umijeća, a svako toliko ovaj rođeni Francuz donese neki novitet kako bi razveselio svoje vjerne kupce.
Torta kraljeva, koju možete isprobati na adresi kroz Smrdečac 31, iza sebe ima zanimljivu priču. "Od srednjeg vijeka u Francuskoj se Bogojavljenje slavilo tortom: la galette des rois, doslovno prevedeno Kraljeva torta. Galette se razlikovala ovisno o regijama. Primjerice, u Parizu su je izrađivali od lisnatog tijesta, a u Provansi od brioša i u obliku krune", kazali su iz Zrna ljubavi.
"Kolač sadrži srećonošu (une fève) koja je izvorno bila bob (jer fève na francuskom znači bob). I tko je pronašao šarm u svom komadu galetta - postaje kralj ili kraljica", opisuju. Ovaj moderni Galette des Rois napravljen je od lisnatog tijesta i može biti običan ili punjen frangipaneom (slatkom kremom s okusom badema). Dodaju kako će ove godine imati i punjenja s malinama i, trenutačno svima omiljenim, pistacijom.
"Najmlađa osoba u prostoriji sakrije se ispod stola i viče tko će dobiti koju krišku galette. Osoba koja pronađe feve u svom komadu galette postaje kralj ili kraljica i dobiva zlatnu papirnatu krunu. Kralj ili kraljica tada moraju izabrati svoju kraljicu ili kralja", govore iz pekarnice.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....